I supermercati donano il cibo in scadenza, i ristoranti obbligati alla doggy bag: succede in Francia, e in Italia?

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Alessandro Fumagalli

since 1984, leggo e scrivo e "bloggo" ovunque e in qualunque momento (a volte persino nel sonno :-) ). Convinto che "La vita va affrontata anche in salita" ho aperto un sito di ciclismo e sono arrivato alla sala stampa del Giro d'Italia prima di provare a tramutarmi in web copywriter.
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Francia in prima linea contro lo spreco alimentare: i supermercati che superano i 400 mq di superficie saranno obbligati a donare il cibo in scadenza alle organizzazioni che lo distribuiscono agli indigenti, ristoranti e bistrot che servono almeno 180 pasti al giorno dovranno accettare di dare ai propri clienti la cosiddetta “doggy bag” – ovvero […]